Встречая гостей, грузины говорят так: «мы каждого гостя взвешиваем в начале путешествия и в конце, и если гость не поправился хотя бы на 3 кг, то он плохо гостил и домой не поедет, пока не наберет нужный вес» Это, конечно, шутка, но солнечный Кавказ славится не только своими горными вершинами и плодородными долинами - больше всего он славится грузинским гостеприимством, реками вина и богатой неподражаемо вкусной кухней. На этот раз приглашаем в путешествие по Грузии, которое будет не только познавательным и живописным, но и очень, очень вкусным!
1 день
Прилет в аэропорт Тбилиси, трансфер и размещение в гостинице с 14:00.
2 день
После завтрака знакомимся со столицей Грузии. Троицкий собор - самый большой православный храм в Грузии и третий по величине в мире. Посетим величественный Метехский храм в сердце Старого Тбилиси. По преданию, именно в этом храме молилась царица Тамара. Крепость Нарикала на вершине горы, откуда открывается великолепный вид на город. Старейший район серных бань Абанотубани, где посреди приземистых зданий-куполов возвышается отделанная изразцами величественная Синяя баня. Осмотрим и другие главные достопримечательности Тбилиси. Закончим прогулку около старой башни с часами, где ангел ударом в колокол оповестит нас о времени обеда.
Пообедаем в грузинском ресторане. Под руководством грузинского повара попробуем приготовить одно из грузинских первых блюд - суп чихиртму.
Ночлег в Тбилиси.
3 день
Завтрак в гостинице.
По Военно-Грузинской дороге отправимся в горный регион к Казбеку (5047 м) - третьей по высоте горной вершины Грузии. По дороге посмотрим построенную в 13 веке крепость Ананури, откуда открывается чудесный вид на живописное водохранилище Жинвали - особый подарок для любителей фотографировать. Проедем через расположенный на высоте 2200 м поселок Гудаури, популярный горнолыжный курорт Грузии, который летом радует гостей видом на величественные зеленые горные склоны.
На обед попробуем блюда местного региона: мастер-класс по приготовлении хинкали, научимся заворачивать хинкали, чтобы дома удивить своим мастерством близких.
Вторую половину дня проведем в горах Кавказа, на джипах поедем посмотреть на знаменитую церковь Святой Троицы в Гергети (14 век). Храм расположен на высоте 1800 м над уровнем моря, откуда открывается захватывающий дух вид на долину Казбеги и живописные вершины Кавказских гор. В настоящее время здесь находится действующий мужской монастырь.
Ночлег в Тбилиси.
4 день
Завтрак в гостинице. И путь в винный регион - Кахетию начинается!
Сигнаги - город любви. Маленький, но необыкновенно красивый город затянет нас в лабиринты узких уютных улочек. Благодаря своему местоположению, Сигнаги позволяет нам любоваться прекрасными видами Алазанской долины, а при хорошей погоде вдали можно даже увидеть могучий Казбек. Город окружен средневековой оборонительной стеной с 23 башнями и 6 воротами, которые так и манят пройтись по ним. Здесь же находится музей знаменитого грузинского народного художника Н. Пиросмани, где хранятся 15 оригиналов работ гения.
В 2-х км от Сигнаги в Бодбе находится женский монастырь св. равноапостольной Нино, крестительницы Грузии. Здесь же находится ее могила, признанная одним из тех мест в мире, где исполняются желания.
И вот пришло время обеда и очередного мастер-класса. Посетить Кахетию и не научится готовить знаменитый суп харчо и грузинский шашлык - эт о непростительно!
Переезд в столицу Кахетии - Телави.
Ночлег в Телави.
5 день
Завтрак в гостинице.
Телави расположен в самом центре Алазанской долины, именно там растет виноград и производится знаменитое грузинское вино. В городе существует аэропорт, названный именем вымышленного персонажа - аэропорт имени Мимино. У каждого города бывает визитная карточка, у Телави это гигантский платан, которому более 900 лет. Также здесь увидим замок последнего царя Кахетии Ираклия II.
Посетим винную корпорацию Киндзмараули, осмотрим винный завод и продегустируем несколько сортов вина.
Высоко на склоне горы расположен основанный в VI веке монастырь Некреси, который на протяжении всей своей истории подвергался атакам захватчиков. Поскольку большинство из них были мусульманами, монахи изобрели очень оригинальный способ обороны. В случае опасности во двор монастыря загоняли стадо свиней, а также бросали туши за стены монастыря, и мусульмане не решались ворваться вовнутрь. Поэтому в монастыре существует традиция: на празднике делать шашлыки только из свинины.
Заедем к местному виноделу, посмотрим, как делают вино в домашнем погребе марани, продегустируем несколько сортов вина и огненную чачу, пообедаеми примем участие в мастер-классах по выпечке кахетинской кады и изготовлению грузинской национальной сладости- чурчхелы.
Возвращаемся в Тбилиси. Ночлег в Тбилиси.
6 день
Завтрак в гостинице.
Посетим Гелатский монастырь-академию, это прекрасно отреставрированный выдающийся памятник грузинского зодчества, центр духовной и научной жизни Средневековья, усыпальница грузинских царей, культовое место для паломников, основанный в 12 веке великим царем Грузии Давидом Строителем. Желая создать у себя на родине крупный просветительский центр, он собрал в Гелатской академии лучших грузинских ученых. В Гелати находилась большая, богатая библиотека, в академии преподавали и просто вели научную деятельность многие просвещенные люди своего времени.
На горе, среди бурной растительности, у живописного каньона, спрятался монастырь Моцамета. В его стенах лежат мощи мучеников Давида и Константина. На их долю выпало погибнуть во имя веры в Христа, и они до сих пор дарят людям надежду. Ковчег с мощами святых находится в главном храме монастыря. По обычаю, сам ковчег через небольшой проход стоит обязательно обойти 3 раза. Считается, что таким образом сбываются все загаданные в монастырском храме желания.
В завершении дня отправимся н а ужин в гости в грузинскую семью. Радушная хозяйка научит нас готовить такие блюда, как чахохбили и баклажаны с орехами. Застолье не обойдется без тостов, поднимать которые грузины не устают никогда, как не устают они петь свои песни и зажигательно танцевать.
Ночлег в Кутаиси.
7 день
Завтрак в гостинице. Сегодня посетим каньоне Мартвили. Когда-то это было место для купания грузинских дворян, семьи Дадиани, а теперь оно популярно среди туристов. Место впечатляет своими красивыми пейзажами - богатой растительностью, ручьями и водопадами. По каньону проплывем на лодке.
Пещера Прометея - самая крупная пещера в Грузии. В огромных подземных залах увидим мифические формы сталактитов и сталагмитов. Часть этого сказочного мира посмотрим, проплыв на лодке по подземной реке (в случае сильного дождя, уровень воды в реке поднимается и можно осмотреть только пешеходную часть пещеры).
Посетим местного винодела, пообедаем и проведем мастер класс имеретинского хачапури.
Ночлег в Кутаиси.
8 день
Завтрак в гостинице. Наш путь лежит в Тбилиси. По дороге остановимся у торговцев керамикой. Приобретенные в Грузии керамические изделия можно использовать для приготовления блюд как в духовке, так и на газовой плите.
Посетим Мцхету - древнюю столицу Грузии. Такого количества святых и культовых мест, как в Мцхете,нет больше во всей Грузии. За это древний город называют «Вторым Иерусалимом». Кафедральный собор Светицховели (ХI век), что в переводе означает «Столп Животворящий» - здесь захоронена величайшая святыня христианского мира - Хитон Господа нашего Иисуса Христа. Поднимемся на вершину горы к монастырю
Джвари, откуда открывается потрясающая картина слияния двух рек - Куры и Арагви. Это первый объект Грузии, внесенный в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО и датируемый 545 годом. «Если ты не был в Мцхете, ты не был в Грузии», - говорят и так.
Свое путешествие мы завершим торжественным ужином в грузинском ресторане, чтобы еще раз отведать блюда национальной кухни, вино и чачу под зажигательные танцы в исполнении народного ансамбля.
Ночлег в Тбилиси.
9 день
Завтрак в гостинице. Трансфер в аэропорт. Возвращение домой.
В СТОИМОСТЬ ВХОДИТ:
- услуги профессионального местного русскоговорящего гида - руководителя группы;
- транспортные услуги в Грузии (трансфер из аэропорта в гостиницу и обратно, все указанные переезды по программе);
- ночлег в двухместных номерах 3-звездной гостиницы в Тбилиси (5 ночей), Телави (1 ночь), гостинице в Кутаиси (2 ночи) - с завтраками;
- питание - обеды с вином (2, 3, 4, 5, 7 день), ужины с вином (6, 8 день);
- мастер-классы (2, 3, 4, 5, 6, 7 день);
- экскурсии во все указанные места.
В СТОИМОСТЬ НЕ ВХОДИТ:
- входные билеты в места осмотра;
- расходы на питание (кроме упомянутых);
Возможные доплаты:
- доплата за одноместное размещение 180 EUR.
